Regent Hong Kong ประกาศความร่วมมือกับ JUDORAK ร้านอาหารชื่อดังจากกรุงโซล เปิดประสบการณ์บุฟเฟต์อาหารเกาหลีร่วมสมัยแบบลิมิเต็ดที่ห้องอาหาร Harbourside ระหว่างวันที่ 6 ถึง 26 กรกฎาคม 2026 ท่ามกลางวิวอ่าววิกตอเรีย โดยนำเสนอเมนูอาหารเกาหลีทั้งแบบดั้งเดิมและร่วมสมัย ผ่านการตีความใหม่ด้วยแนวคิดการปรุงอาหารที่ผสมผสานพลัง ความประณีต และบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลอง
JUDORAK เป็นหนึ่งในร้านอาหารสมัยใหม่ที่ได้รับความนิยมในกรุงโซล โดดเด่นด้วยบรรยากาศแบบ industrial-chic และการนำเสนออาหารเกาหลี comfort food ในรูปแบบร่วมสมัย ภายใต้การนำของ Julian Kim ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของแบรนด์ โดยชื่อ “JUDORAK” มาจากคำว่า ju (酒, brewing), do (道, way) และ rak (樂, joy) ซึ่งสะท้อนแนวคิดการแบ่งปันอาหาร เครื่องดื่ม และช่วงเวลาบนโต๊ะอาหารร่วมกัน
ภายในความร่วมมือครั้งนี้ Head Chef Jacob Kim และทีมเชฟจาก JUDORAK จะร่วมปรุงอาหารสดภายในไลน์บุฟเฟต์ของ Harbourside พร้อมนำเสนอเมนูซิกเนเจอร์ อาทิ Jeyuk Cream Noodle ที่ผสานรสเผ็ดรมควันของ jeyuk-bokkeum เข้ากับซอสครีมเนียนนุ่ม, Daechang Tteokbokki ที่จับคู่ต๊อกบกกีกับไส้วัว, Deulgireum Guksu หรือเส้นน้ำมันงาเกาหลี, Buchu Saeu Jeon แพนเค้กกุ้งและกุยช่ายเกาหลี รวมถึง Sogogi Yukjeon, Sokkori Suyuk และ Yukjeon & Suyuk Jeongol ที่นำเสนออาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมในรูปแบบร่วมสมัย
ปิดท้ายด้วย Korean Bingsoo ของหวานน้ำแข็งไสเกาหลี พร้อมเสิร์ฟคู่กับ MUI Makgeolli เครื่องดื่มข้าวหมักสูตรเฉพาะของ JUDORAK ที่ผลิตจากข้าว nuruk และน้ำบริสุทธิ์ ให้รสสัมผัสนุ่มละมุนและกลิ่นหอมของธัญพืช โดยให้บริการในราคา HKD 128 ต่อ carafe ขนาด 250 มล. และ HKD 368 ต่อขวด
บุฟเฟต์ JUDORAK x Harbourside เปิดให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 6 ถึง 26 กรกฎาคม 2026 ณ Harbourside โรงแรม Regent Hong Kong โดยราคาบุฟเฟต์เริ่มต้นที่ HKD 598 สำหรับมื้อกลางวัน และ HKD 1,038 สำหรับมื้อค่ำ ทั้งหมดไม่รวมค่าบริการ 10%
